Ο λιναρόσπορος είναι μια πραγματική υπερτροφή, αλλά πρέπει να ξέρετε πώς να απολαμβάνετε τα οφέλη του. Πολλοί άνθρωποι κάνουν λάθη που κάνουν αυτούς τους θαυματουργούς σπόρους να χάνουν όλες τις δυνατότητές τους. Το πιο συνηθισμένο είναι το μαγείρεμα του λιναρόσπορου – οι υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφουν τα πολύτιμα λιπαρά οξέα. Είναι επίσης προτιμότερο να μην τον καταναλώνετε ολόκληρο.
Υποστηρίζει τη λειτουργία του εντέρου, έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και ενισχύει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, προκαλεί αίσθημα κορεσμού μακράς διάρκειας, το οποίο διευκολύνει την απώλεια βάρους. Ο κατάλογος των πλεονεκτημάτων του λιναρόσπορου είναι μακρύς, αλλά μόνο αν ακολουθήσετε μερικούς κανόνες. Διαφορετικά, οι θαυματουργοί σπόροι γίνονται άχρηστοι.
Όπως αναφέραμε στην εισαγωγή, τα ωμέγα λιπαρά οξέα που περιέχονται στον λιναρόσπορο είναι ευαίσθητα στη θερμοκρασία. Είναι προτιμότερο να τα διαλύετε σε ζεστό νερό, αλλά αποφύγετε να ρίχνετε πάνω τους βραστό νερό ή να τα βράζετε. Δεν έχει νόημα, καθώς έτσι καταστρέφεται το καλύτερο μέρος τους.
Ένα άλλο λάθος είναι να τρώτε τους λιναρόσπορους ολόκληρους. Σε ορισμένες περιπτώσεις αυτό μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές, αλλά το κύριο θέμα είναι ότι μόνο όταν αλεσθεί είναι σε θέση να τον χρησιμοποιήσουμε στο έπακρο. Η κατανάλωση ολόκληρων δημητριακών μας παρέχει εξ αρχής φυτικές ίνες. Ωστόσο, μόνο όταν αλέθονται είναι σε θέση να απορροφήσουμε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα.
Ο αλεσμένος λιναρόσπορος είναι μια πιο υγιεινή επιλογή, αλλά μόνο αν οι σπόροι έχουν θρυμματιστεί αμέσως πριν από την κατανάλωση. Διαφορετικά, θα διαβρωθούν και θα χάσουν τις ιδιότητές τους. Η αγορά ήδη αλεσμένου λιναρόσπορου μπορεί να φαίνεται βολική, αλλά εκθέτει το προϊόν σε σπατάλη. Το καλύτερο είναι να τον αλέθετε μόνοι σας κάθε φορά.
Η αποθήκευση του λιναρόσπορου είναι επίσης πολύ σημαντική. Θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος. Ο ήλιος και οι υψηλές θερμοκρασίες προκαλούν το λίπος που περιέχουν να κιτρινίσει γρήγορα. Έτσι, οι υγιείς σπόροι μπορεί να γίνουν ακόμη και επιβλαβείς.
Σχετικά άρθρα:
Η μαγειρική σόδα και ο καφές αποτελούν ένα εξαιρετικό ζευγάρι στην κουζίνα. Δείτε τι μπορούν να κάνουν μαζί
Προσθέστε το σε νερό και ανακατέψτε. 5 λόγοι για να πιείτε το “ποτό των θεών”
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .