Ανακαλύψτε τον τέλειο και αρμονικό συνδυασμό γεύσεων με τη συνταγή μας για νόστιμα μπούτια κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας με λιαστές ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές. Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή παράγει ζουμερά μπούτια κοτόπουλου με τραγανή κρούστα που είναι τέλεια καρυκευμένα και μαγειρεμένα μέχρι να ροδίσουν, ενώ ο συνδυασμός των σάλτσα ντομάτας με λιαστές ντομάτες δημιουργεί ένα τέλειο παιχνίδι γεύσεων και υφών. Ας το κάνουμε!
Επίσης, επισκεφθείτε την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration για υπέροχες αλμυρές συμβουλές κάθε μέρα.
Εμπνευστείτε με περισσότερες συμβουλές για συνταγές με μπούτια κοτόπουλου!
Μηροί κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας με λιαστές ντομάτες, καρότα και πιπεριές
Τι θα χρειαστούμε:
Κρέας:
- 6-8 μπούτια κοτόπουλου
- αλάτι – ανάλογα με τη γεύση
- μαύρο αλεσμένο πιπέρι – για γεύση
- καρύκευμα κοτόπουλου – κατά βούληση
- φυτικό έλαιο – για το γαρνίρισμα (εάν επιθυμείτε)
Άλλα:
- για το τηγάνισμα.
Σάλτσα:
- 1 κρεμμύδι
- 2 καρότα
- 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά
- 400 ml ντομάτες στο χυμό τους
- 100 γρ. αποξηραμένες ντομάτες
- 200-250 ml νερό
- αλάτι – ανάλογα με τη γεύση
- μαύρο αλεσμένο πιπέρι – για γεύση
Για τη διακόσμηση και το πασπάλισμα:
Πώς να προχωρήσετε:
1. Maso: Ετοιμάστε τα μπούτια κοτόπουλου, τα οποία ξεπλένετε, στη συνέχεια τα στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνετε, αλατοπιπερώνετε, αλατοπιπερώνετε και αρωματίζετε το κρέας κατά βούληση και περιχύνετε με φυτικό λάδι – ανακατεύετε με το χέρι για να απορροφηθούν όλα τα καρυκεύματα από το κρέας.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο και τηγανίστε τα σε μέτρια φωτιά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια τα μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
3. Πάρτε μια χαρτοπετσέτα, στραγγίστε το περιττό λάδι από το τηγάνι και προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζοντας τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε στο τηγάνι τα ψιλοκομμένα καρότα και τις κόκκινες γλυκές πιπεριές.
4. Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας στο ζουμί της πάνω από το μείγμα στο τηγάνι, προσθέστε τις λιαστές ντομάτες και καλύψτε με νερό – ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τηγανητά μπούτια κοτόπουλου στη σάλτσα, περιχύνοντάς τα με τους ίδιους τους χυμούς τους. Σκεπάζετε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρεύετε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 10 λεπτά, γυρίστε τα μπούτια από την άλλη πλευρά, σκεπάστε πάλι με το καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
6. Μόλις μαγειρευτούν, πασπαλίστε τα μπούτια κοτόπουλου με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και σερβίρετε με αγάπη, υπέροχη γεύση και ενθουσιασμό.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.