Λένε ότι αν το φαγητό είναι πολύ αλμυρό, ο μάγειρας είναι ερωτευμένος. Ωστόσο, ακόμη και η μεγαλύτερη αγάπη δεν θα κάνει το υπερβολικά αλατισμένο φαγητό εύγευστο. Δυστυχώς, δεν είναι δύσκολο να το παρακάνετε με αλάτι όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά. Ευτυχώς, τα υπεραλατισμένα ζυμαρικά μπορούν να είναι ακόμα νόστιμα, αρκεί να χρησιμοποιήσετε δύο απλά κόλπα της κουζίνας.
Αγαπάμε τα ζυμαρικά ανεξάρτητα από το σχήμα, τη σάλτσα ή τη γέμιση. Όταν πρέπει να φτιάξετε γρήγορα ένα καλό γεύμα, αυτοί οι υδατάνθρακες είναι πάντα πρόχειροι.
Για να σώσετε τα ζυμαρικά που δεν είναι πλέον κατάλληλα για κατανάλωση, απλά ξεπλύνετε τα ζυμαρικά κάτω από ζεστό νερό μετά το μαγείρεμα. Αυτό θα σας βοηθήσει να ξεπλύνετε λίγο από το υπερβολικό αλάτι. Απλά βεβαιωθείτε ότι το νερό είναι πολύ ζεστό. Τα κρύα ζυμαρικά είναι εξίσου αηδιαστικά με τα αλατισμένα ζυμαρικά.
Αν το ξέπλυμα δεν βοηθάει πια, η σάλτσα που συνοδεύει τα ζυμαρικά είναι η λύση. Βεβαιωθείτε ότι περιέχει λιγότερο αλάτι από το συνηθισμένο. Οι γλυκές, ξινές ή πικάντικες σάλτσες, ειδικά για ασιατικά ζυμαρικά, είναι ιδανικές για να εξισορροπήσουν την έντονη γεύση του αλατιού.
Σχετικά άρθρα:
Η μαγειρική σόδα και ο καφές αποτελούν ένα εξαιρετικό ζευγάρι στην κουζίνα. Δείτε τι μπορούν να κάνουν μαζί
Προσθέστε το σε νερό και ανακατέψτε. 5 λόγοι για να πιείτε το “ποτό των θεών”
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .